Sem Lactose

17/04/2015 05:26 - Atualizado em 03/01/2017 05:15

Prepare 3 receitas de biscoito sem lactose

Os lanches são livres para quem tem intolerância ao açúcar do leite.

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Redação

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Para os momentos em que você não tem tempo, as bolachinhas são opções certeiras de lanche. Confira como preparar três receitas de biscoito sem lactose, ideais para dietas regradas e para os intolerantes à substância.

biscoito sem lactose

Cookie de banana sem lactose

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

- 1 colher de sopa de óleo

- ½ colher de chá de essência de baunilha

- ⅔ de xícara de leite de soja em pó sabor banana

- ⅓ de xícara de amido de milho

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó

- ½ colher de chá de canela em pó

- 5 colheres de chá de suco de laranja

- ¼ xícara de amêndoas em lâminas

- 2 colheres de sopa de uvas passas.

Modo de Preparo:

Dentro de uma tigela, coloque o açúcar, o óleo e a baunilha. Acrescente o leite de soja em pó, o amido de milho, o fermento e a canela, mexendo com a ajuda dos dedos. Quando a massa estiver homogênea, adicione as colheres de suco, sovando a massa com as mãos para que todos os ingredientes fiquem misturados.

Jogue as amêndoas e passas e separe a massa em 15 bolinhas. Abra-as e tente deixá-las no formato de cookies. Unte uma forma com papel manteiga. Espalhe cada biscoito sem lactose na forma. Leve para o forno por aproximadamente dez minutos, na temperatura de 180ºC. Quando estiver pronto, retire do forno e espere esfriar. Desenforme.

Alfajor com coco

Ingredientes:

- 100g de margarina sem leite

- ½ xícara de açúcar

- 4 gemas

- Raspas de limão

- 1 e ¾ xícara de amido de milho

- ½ xícara de farinha sem glúten

- 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata a margarina, o açúcar e as gemas numa batedeira. Acrescente o limão ralado, o amido e a farinha peneirada com o fermento. Deixe a massa descansar por aproximadamente 15 minutos.

Divida a massa em duas bolas. Abra-a com um rolo. Com a ajuda de um copo, corte os biscoitos.

Leve as bolinhas cortadas para assar em uma forma polvilhada com azeite e óleo. Quando estiver pronto, retire do forno e espere esfriar. Recheie com doce de leite de soja e finalize espalhando coco ralado.

biscoito sem lactose

Biscoito sem lactose de polvilho

Ingredientes:

- 2 copos de polvilho azedo

- 1 gema

- ½ copo de óleo

- ½ copo de leite vegetal

- ½ copo de água quente (sem ferver)

- Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos a água quente. Quando estiverem todos misturados, acrescente a água. Bata bem até conseguir uma massa homogênea.

Coloque a massa dentro de um saco plástico e corte a ponta. Faça rosquinhas dentro de uma forma untada. Leve ao forno em temperatura alta até que o biscoito sem lactose fique dourado.

Gostou das receitas de biscoito sem lactose? Conte nos comentários qual a sua favorita! E não esqueça de continuar acompanhando as novidades de alimentação do Vivo Mais Saudável. Conheça também nosso especial Você Mais Saudável - Alimentação.

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