Sem Lactose

28/12/2014 10:09 - Atualizado em 05/12/2016 06:15

Pasta de tofu é opção sem lactose para a ceia de Ano Novo

A pasta de tofu é sem lactose e pode ser servida com pão torrado.

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Redação

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A pasta de tofu pode ser uma aliada de diferentes refeições e lanches nas férias. Com gorduras saudáveis, as receitas são sem lactose, sem glúten e com grandes quantidades de proteína. Confira como preparar algumas opções de pasta e se surpreenda com o sabor.

Pasta de tofu

Opções de pasta de tofu

Pasta com beterraba

Ingredientes:
250 g de tofu
2 beterrabas pequenas cozidas
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de chá rasa de sal.

Modo de Preparo:
Coloque o tofu, as beterrabas, o azeite e o sal dentro do liquidificador. Bata bem a pasta de tofu e sirva dentro de um pote.

Pasta com ervas

Ingredientes:
250 g de tofu
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de chá rasa de sal
½ xícara de salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo:
Bata o tofu, o azeite de oliva e o sal. Acrescente a salsinha e a cebolinha na pasta de tofu.

Pasta com abóbora e sálvia

Ingredientes:
250 g de tofu
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá rasa de sal
½ xícara de purê de abóbora japonesa
1 colher de chá de sálvia seca.

Modo de Preparo:
Coloque o tofu, o azeite de oliva, o sal e o purê de abóbora dentro do liquidificador. Bata bem. Dentro de uma tigela, coloque o creme e misture sálvia.


Pasta com tomate e manjericão

Ingredientes:
250 g de tofu
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de chá rasa de sal
3 tomates picados
½ xícara de manjericão picado

Modo de Preparo:
Coloque o tofu, o azeite e o sal dentro do liquidificador. Bata bem todos os ingredientes. Com a pasta de tofu dentro de uma tigela, acrescente o tomate e o manjericão.

Pasta com sementes de abóbora

Ingredientes:
250 g de tofu
2 colheres de sopa de azeite de óleo de sementes de abóbora
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sopa de sementes de abóbora sem cascas torradas
1 colher de sopa de salsinha picada.

Modo de Preparo:

Misture bem o tofu, o azeite de óleo de sementes de abóbora, o sal, as sementes de abóbora e a salsinha.

Torrada para acompanhar a pasta de tofu

Ingredientes:
80 ml de azeite de oliva
½ colher de chá de orégano seco
½ colher de chá de tomilho
4 dentes de alho amassados
10 fatias de pão de forma sem lactose.

Modo de Preparo:
Dentro de um potinho, misture o azeite de oliva, o orégano, o tomilho e o alho amassado. Deixe a mistura parada por 20 minutos. Passe o óleo sobre os pães. Coloque os pães em uma forma e leve para o forno até que dourem. Quando estiverem prontos, passe a pasta de tofu por cima.

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