Sem Lactose

16/04/2015 12:28 - Atualizado em 01/12/2016 11:13

Pão de queijo sem lactose cai bem no café da tarde

O pão de queijo sem lactose de frigideira pode ser recheado com geleia de morango.

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Redação

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Tipicamente brasileiro, o pão de queijo é preparado com polvilho, queijo, ovos, sal e óleo. Com sabor da fazenda, a receita é rica em lactose e pode ser prejudicial aos intolerantes ao açúcar do leite. Para fugir de dores e outros sintomas desagradáveis, é possível preparar uma deliciosa receita de pão de queijo sem lactose.

Encontrado em lojas voltadas especializadas, o pão de queijo sem lactose costuma ter o valor um pouquinho mais salgado. Um pacote de 250g chega a custar R$ 10. Para não sofrer com rombos na carteira, preparar o delicioso snack da tarde em casa é a melhor pedida.

pao de queijo sem lactose

Receita de pão de queijo sem lactose

Ingredientes:

- ½ xícara de chá de água filtrada

- ⅓ xícara de chá de óleo

- 2 xícaras de chá de polvilho doce

- ½ xícara de chá de polvilho azedo

- 1 colher de chá de sal

- 2 xícaras de chá de batatas cozidas e amassadas

- 1 colher de chá de essência de queijo

- 1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo:

Dentro de uma panela, coloque água e óleo e deixe ferver. Em uma tigela, misture os dois tipos de polvilho e o sal. Quando a água estiver fervendo, jogue-a  sobre os ingredientes secos da tigela. Mexa rapidamente para que tudo fique mesclado. Assim que a mistura estiver fria, acrescente a batata amassada em forma de purê.

Após sovar todos os ingredientes, acrescente a essência e o fermento. Com as mãos, amasse e forme bolinhas do tamanho que preferir. Espalhe as bolinhas do pão de queijo sem lactose sobre uma forma untada com azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados.

Pão de queijo sem lactose de frigideira

Que tal inovar e preparar um delicioso pão de queijo sem lactose feito na frigideira? Confira como fazer a delicia em apenas alguns passos e descubra dica de recheio.

No liquidificador, bata um ovo inteiro, duas colheres de sopa de polvilho azedo, uma colher de sopa de água e uma fatia grossa de queijo minas amassada com orégano. Deixe criar uma massa consistente. Depois, espalhe-a sobre uma frigideira untada com azeite.

Tampe a frigideira e espere ficar dourado. Vire do outro lado e recheie como preferir. A dica, para deixar a receita ainda mais saborosa, é apostar no cottage sem lactose. Finalize enrolando como uma panqueca.

Aposte no recheio doce: Ao acrescentar cottage, coloque duas colheres de geleia diet de morango. A mistura do doce com o salgado promete arrancar suspiros. Também vale apostar na goiabada para um perfeito Romeu e Julieta.

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