Sem Lactose

30/05/2016 03:00 - Atualizado em 20/01/2017 07:46

Nhac! Delicie-se com o bolo de banana fitness

A receita pode ser adicionada à rotina alimentar dos intolerantes à lactose.

POR

Redação

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Fazer dieta nem sempre é fácil. Porém, a necessidade de abandonar suas receitas favoritas e investir em versões saudáveis pode ser muito saborosa. O bolo de banana fitness está aí para provar isso. Sem lactose e cheio de sabor, o doce pode ser a opção perfeita para o seu lanchinho do fim de semana.

A seguir, confira como preparar duas receitas dessa delícia.

bolo de banana fitness integral

Bolo de banana fitness sem lactose

Ingredientes:

- 4 bananas maduras

- 1 xícara e ½ de açúcar mascavo

- 1 colher de sobremesa de canela em pó

- ½ xícara de uvas-passas

- ½ xícara de castanhas-do-pará

- 1 xícara e ½ de farinha de trigo

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 1 ovo

- ½ xícara de óleo de coco

- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de Preparo:

Aqueça o forno em temperatura alta. Bata bem o ovo e o óleo de coco na batedeira. Acrescente o açúcar mascavo, a farinha, o fermento, a canela e as bananas amassadas. Desligue o aparelho. Adicione as passas e as castanhas. Mexa com uma colher.

Unte uma forma com óleo de coco e uma pequena quantidade de farinha de trigo. Despeje a massa do bolo de banana fitness e leve para o forno por 40 minutos. Esse é o tempo necessário pra dourar e deixar fofinho. Retire e aguarde esfriar. Desenforme com muito cuidado sobre um prato. Finalize com açúcar confeiteiro polvilhado.

Bolo de banana fitness integral

Ingredientes:

- 4 bananas-nanicas maduras

- ½ xícara de chá de uvas-passas

- 3 ovos

- ⅓ de xícara de chá de óleo

- 1 xícara de chá de quinoa em flocos

- 1 xícara de chá de farinha de arroz

- 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo

- Canela em pó

- Mix de castanhas trituradas.

Modo de Preparo:

Unte e enfarinhe a forma escolhida. Aqueça o forno em temperatura média. Junte as bananas, as passas, os ovos e o óleo no liquidificador. Bata bem. Despeje em uma tigela e acrescente a quinoa, a farinha e o fermento. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam perfeitamente mesclados.

Transfira a massa do bolo de banana fitness para a forma untada. Finalize com as castanhas trituradas e uma pequena quantidade de canela em pó. Leve para assar por 30 minutos. Retire assim que estiver dourado. Aguarde esfriar. Desenforme com muito cuidado e sirva.

Curtiu as receitas? Então aproveite para compartilhar com seus amigos e familiares essas e outras dicas de alimentação que o Vivo Mais Saudável preparou!

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