Sem Lactose

13/06/2015 01:01 - Atualizado em 25/11/2016 04:16

Leve e saboroso: Prepare requeijão sem lactose

Descubra como o requeijão sem lactose combina bem com receitas salgadas e doces.

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Redação

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Ele combina com tortas doces e salgadas, mas é mesmo o par perfeito do pão quentinho feito em casa. O requeijão, aquele creme com textura grossa e sabor suave, é mais um dos derivados do leite proibidos para os intolerantes. Para se esbaldar nas receitas em se descuidar da alimentação saudável, veja como preparar o seu requeijão sem lactose.

Como fazer requeijão sem lactose

requeijao sem lactose

Ingredientes:

- 500 gramas de mandioca

- 1 dente de alho

- 1 colher de sopa de cebola picada

- Sal a gosto

- Polvilho azedo a gosto

- Azeite a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque a mandioca para cozinhar. Quando ela estiver macia, desligue o fogo. Espere esfriar e bata no liquidificador com a água utilizada durante o cozimento. Junte o alho, a cebola e o sal.

Aos poucos, coloque o polvilho e o azeite - uma colher de sopa por vez. Quando chegar na consistência perfeita, desligue.

Guarde o requeijão sem lactose em um pote de plástico com tampa.

Prepare receitas com requeijão sem lactose

Quer um jeitinho ainda melhor de aproveitar o seu requeijão sem lactose? Confira a seguir duas receitas especiais que levam essa delícia. Nutritivas e saborosas, elas vão conquistar o seu paladar.

Torta de frango com requeijão sem lactose

Ingredientes da massa:

- 3 ovos

- 1 xícara de água

- Farinha sem glúten

- 1 colher de sopa de maisena

- ¼ xícara de azeite de oliva

- ¼ xícara de óleo de canola

- Sal a gosto

- 1 dente de alho

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Ingredientes do recheio:

- 400 gramas de carne moída de frango

- 1 cebola grande

- 2 dentes de alho picados

- 1 tomate grande

- 12 azeitonas picadas

- Cheiro verde a gosto

- 1 colher de sopa de azeite

- Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo da massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem, até que todos estejam perfeitamente homogêneos.

Modo de Preparo do recheio:

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue bem e acrescente a carne moída de frango. Em seguida, mistura o tomate, a azeitona e o cheiro verde. Deixe cozinhar e adicione o sal.

Montagem:

Unte uma forma com óleo e farinha. Jogue metade da massa da torta de frango e acrescente boas colheradas do requeijão sem lactose. Espalhe o recheio e finalize com o resto da massa. Leve para o forno por 40 minutos em temperatura média.

Pão sem lactose

requeijao sem lactose

Uma fatia de pão quentinho e 1 colher de sopa de requeijão sem lactose. Não tem como dar errado! Para aprender a preparar o seu pão, confira a receita:

Ingredientes:

- 3 ovos

- ½ xícara de óleo

- 1 e ½ xícara de farinha de arroz

- 1 copo de iogurte natural de soja ou sem lactose

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Com óleo e farinha, unte uma forma específica para pão. Jogue a massa na forma. Pincele com um fio de óleo.

Leve o pão sem lactose para o forno em temperatura média, por aproximadamente 45 minutos. Ao desligar, espere esfriar e desenforme com cuidado. Corte em fatias.

Gostou das receitas? Experimente em sua casa e, depois, conte como ficou nos comentários. E não deixe de ficar por dentro das novidades do Vivo Mais Saudável.

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receitas saudáveis
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