Sem Lactose

31/01/2015 05:49 - Atualizado em 09/12/2016 11:02

Aprenda 4 receitas de lanches rápidos sem lactose

A coxinha de frango é dica deliciosa entre as receitas de lanches rápidos sem lactose.

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Redação

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Encontrar algum lanche sem lactose na padaria pode ser uma tarefa complicada. Com poucas opções, os amantes de pão de queijo, coxinha de frango, hambúrger e muffins sofrem à procura das delícias. Confira como preparar essas quatro receitas de lanches rápidos sem lactose e sem segredo.

receitas de lanches rapidos

4 receitas de lanches rápidos

Coxinha de frango

A coxinha de frango é uma das receitas de lanches rápidos que pode ser usada em festas de aniversário dos intolerantes à lactose.

Ingredientes:

- 1 litro de caldo de galinha

- 1 colher de sopa de creme vegetal

- 1 colher de sopa de salsa picada

- ½ kg de batata cozida e amassada

- 450g de farinha de arroz

- Fubá mimoso

- Molho de frango desfiado

- Alho amassado

- Sal e tempero a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque o caldo de galinha, o creme vegetal, o tempero pronto, o alho, o sal, a salsa e as batatas dentro de uma panela. Deixe ferver. Acrescente a farinha de arroz e fique mexendo até que a mistura comece a desgrudar a panela. Retire do fogo e espere esfriar. Coloque dentro de uma vasilha e misture bem com as mãos.

Pegue uma pequena quantidade e abra com a mão. Coloque um pouco de molho de frango desfiado e feche, fazendo a forma de coxinha. Molhe a coxinha na água, retire e passe pelo fubá mimoso. Frite em óleo quente até que fique dourada.

Pão sem queijo

Das receitas de lanches rápidos, essa é ideal para o lanche da tarde.

Ingredientes:

- 3 ovos inteiros

- ½ copo de óleo

- ½ copo de água

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 2 copos de polvilho doce

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque três ovos, meio copo de óleo, meio copo de água, a colher de açúcar, a colher de sal e os copos de polvilho doce. Bata bem. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Encha forminhas para pão de queijo com a mistura e ponha para assar a 180ºC por 30 minutos, ou até que fique dourado.

Hambúrguer de batata

Ingredientes:

- 3 batatas cozidas

- 1 cenoura ralada

- 1 abobrinha ralada

- 1 tomate em cubos

- Azeite de oliva para untar

- Sal, salsinha, noz-moscada e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Dentro de uma tigela, junte a abobrinha, a cenoura, a salsinha e o tomate. Coloque sal, pimenta, azeite de oliva e noz-moscada. Misture bem todos os ingredientes. Amasse as batatas e despeje o conteúdo amassado dentro da tigela. Misture bem. Faça hambúrgueres e frite-os em uma frigideira com azeite de oliva.

Muffin de maçã

Entre as opções de receitas de lanches rápidos, não poderia faltar uma sobremesa. Confira a opção de doce.

Ingredientes:

- 3 maçãs

- 3 ovos

- 1 xícara de óleo de soja

- 1 xícara de fécula de batata

- 1 xícara de farinha de arroz

- 1 xícara de açúcar demerara

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó

- 1 colher de sopa de canela em pó

- 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

Peneire todos os ingredientes secos. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Bata bem e acrescente o líquido aos ingredientes secos. Corte as maçãs em cubos e junte à mistura. Unte forminhas com creme vegetal e farinha. Coloque o creme e leve para o forno por 30 minutos, a 180ºC.

Receitas de lanches rápidos: Saboreie com moderação

Fica a dica: para uma alimentação saudável, é preciso seguir uma dieta balanceada. Coma de três em três horas, beba bastante líquido entre as refeições e garanta a quantidade recomendada de proteínas, fibras, vitaminas e carboidratos. Na dúvida, procure um nutricionista.

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