Sem Açúcar

09/04/2016 04:00 - Atualizado em 08/12/2016 01:14

Veja como fazer cocada diet em casa

As receitas a seguir não levam açúcar e estão liberadas para os diabéticos.

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Redação

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Você sabe como fazer cocada diet? Acredite: esse doce tipicamente brasileiro pode ser adaptado para uma dieta sem açúcar. É a salvação dos diabéticos! Aprenda a seguir três versões saborosas e fáceis de preparar.

como fazer cocada? cocadas sortidas numa cestinha

Como fazer cocada diet

Essa é a versão tradicional, mas liberada para a dieta.

Ingredientes:

- 200g de coco ralado seco sem açúcar

- 1 xícara de adoçante dietético para forno e fogão

- 1 gema

- 1 colher de sopa de amido de milho

- ½ xícara de água

- 6 cravos.

Modo de Preparo:

Dissolva o amido de milho na água. Junte-o com os demais ingredientes em uma panela. Misture bem. Acenda o fogo e mexa até que o líquido comece a secar. Desligue quando estiver cremoso. Derrame a cocada diet em uma forma untada com margarina. Aguarde esfriar e quebre o doce em pedaços.

Como fazer cocada de inhame

Já pensou em fazer cocada sem coco? Isso também existe! Veja como preparar essa versão de inhame e amendoim.

Ingredientes:

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

- ½ kg de inhame cozido

- 1 pacote de amendoim torrado sem pele

- ½ litro de leite

- ½ xícara de água quente

- Adoçante dietético a gosto

- Cravos a gosto.

Modo de Preparo:

Soque o inhame cozido em uma tigela. Acrescente a gelatina sem sabor dissolvida na água quente. Reserve.

Coloque o leite, o cravo, o adoçante e o amendoim em uma panela. Acenda o fogo e mexa até que solte fios finos. Adicione o inhame amassado e mexa bem. Despeje em uma forma untada com manteiga. Espere algumas horas até esfriar.

Leve a forma para a geladeira e retire quando o doce estiver durinho. Na hora de cortar, utilize uma faca umedecida com água.

Como fazer cocada cremosa

Essa é para comer de colher e surpreender com uma bela apresentação.

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado diet

- 1 lata de leite desnatado

- 2 pedaços de canela em pau

- 3 cravos

- 2 pacotes de coco seco em flocos sem açúcar

- ½ xícara de chá de água.

Modo de Preparo:

Hidrate o coco na água. Misture com os demais ingredientes em uma panela. Mexa em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Despeje em copos para sobremesa. Aguarde esfriar e armazene na geladeira.

Que achou das receitas? Conte para nós! E aproveite para conferir outras dicas deliciosas aqui no Vivo Mais Saudável.

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cocada sem coco
inhame
diabetes
doce

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