Sem Açúcar

19/11/2015 12:47 - Atualizado em 08/12/2016 07:56

Sobremesa diet: Prepare um sonho doce e saboroso

O sonho diet pode ser recheado com creme de baunilha, doce de leite ou ganache de chocolate.

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Redação

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O nome já diz muito. Comer um sonho doce e cremoso faz parecer que aquela maravilha nem é de verdade. Porém, a quantidade de açúcar da guloseima pode transformá-la no pesadelo de muitas dietas. Por isso, a dica é preparar uma versão diet.

Como fazer um sonho doce sem açúcar

Vale inventar recheios ou adicionar essência de baunilha na massa de pão. O que vale é deixar o sonho com a sua cara.

Ingredientes:

- 500g de farinha de trigo

- 1 tablete de fermento biológico

- 4 colheres de sopa de adoçante dietético em pó para forno e fogão

- 1 xícara de chá de leite desnatado

- 4 colheres de margarina light

- 3 ovos.

Modo de Preparo:

Junte toda a farinha de trigo numa tigela. Faça um buraco no meio e acrescente o fermento, o adoçante e metade do leite. Mexa até que todos os ingredientes estejam mesclados.

Em seguida, adicione a margarina e os ovos. Junte tudo e forme uma bolinha. Jogue o restante do leite aos poucos, misturando até que se forme uma massa elástica.

Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por aproximadamente 20 minutos. Depois, divida-a em pedaços do tamanho de uma bolinha de pingue-pongue. Espalhe tudo sobre forma untada com azeite e farinha. Espere crescer por outros 20 minutos e leve ao forno preaquecido em 180 graus até que o sonho doure.

sonho doce na bandeja

Como rechear o sonho

Veja como preparar duas opções cremosas e suaves para o seu doce. 

1. Creme de baunilha

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de adoçante dietético para forno e fogão

- 4 colheres de sopa de amido de milho

- 3 ovos

- 500ml de leite desnatado fervido

- 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

Junte o adoçante, o amido de milho e os ovos em uma panela. Bata com um batedor de arame. Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente. Adicione a baunilha e acenda o fogo. Misture e espere levantar fervura. Espere mais um minuto e, quando estiver bem cremoso, desligue. Deixe esfriar.

2. Doce de leite diet

Ingredientes:

- 3 copos de leite semidesnatado

- 1 copo de adoçante

- 2 colheres de chá de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Ferva o leite com o adoçante. Assim que começar a borbulhar, desligue e adicione o fermento. Misture e acenda novamente a chama. Abaixe a temperatura e deixe cozinhar por uma hora. Assim que ficar douradinho e cremoso, desligue. Leve para a geladeira por aproximadamente duas horas.

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Como montar o sonho

Para finalizar a delícia, abra cada sonho com um corte lateral. Cuide para não dividi-los totalmente. Recheie com generosas colheradas da mistura escolhida. Em seguida, polvilhe uma mistura de adoçante e canela.

Que delícia, não? Conte-nos o que você achou da receita! E aproveite para conferir outras dicas de alimentação sem açúcar aqui no Vivo Mais Saudável.

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