Sem Açúcar

11/07/2015 03:07 - Atualizado em 06/12/2016 06:12

Receita: Aposte no doce de cenoura diet

A sobremesa é uma opção mais saudável e leve, mas sem perder o sabor.

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Redação

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Para quem quer emagrecer, controlar o peso ou manter a saúde, ou ainda nos casos de restrição alimentar, é preciso preparar pratos sem substâncias como açúcar e glúten. Mas ter uma alimentação saudável não significa deixar de comer refeições saborosas e doces que você gosta, basta adaptar as receitas e deixá-las mais naturais. Esse é o caso do doce de cenoura diet.

Além de ser fácil e rápido de fazer, esse doce de cenoura é saboroso e está liberado para celíacos e diabéticos, pois não possui glúten nem açúcar. Confira a receita!

doce de cenoura

Receita de doce de cenoura diet

Ingredientes:

- 200ml de leite

- 3 colheres de sopa de amido de milho

- 5 colheres de chá de adoçante em pó

- 1 cenoura média ralada

- 1 colher de sopa de margarina sem sal.

Modo de Preparo:

Para fazer o doce de cenoura, junte todos os ingredientes no liquidificador, exceto a margarina. Bata bem, por causa da cenoura, desligando de vez em quando e mexendo com a colher para não ficar nenhum pedaço inteiro no fundo ou nas bordas do liquidificador.

Após bater, aqueça a margarina numa panela e adicione o creme, que vai ficar bem líquido mesmo, e mexa até criar consistência. Deixe esfriar, coloque em potinhos ou tigelinhas, polvilhe cacau em pó se quiser e leve à geladeira até ficar durinho e bem gelado.

doce de cenoura

Além do doce de cenoura diet, você também pode fazer outras receitas saudáveis utilizando essa hortaliça.

Bolo diet de cenoura

Ingredientes:

- 2 cenouras grandes

- 2 xícaras de farinha de trigo (celíacos podem trocar por farinha de arroz)

- 2 xícaras de adoçante

- 1 xícara de óleo

- 2 ovos

- 2 colheres de chá de fermento.

Modo de Preparo:

Bata as cenouras fatiadas no liquidificador junto com o óleo e o adoçante, até criar uma pasta. Depois, coloque a mistura numa bacia e adicione a farinha, os ovos e, por último, o fermento. Misture bem com uma colher. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por aproximadamente 35 minutos.

Pudim diet de cenoura

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado diet

- 1 lata de leite (mesma quantidade do leite condensado)

- 2 ovos inteiros

- 1 cenoura média

- 1 xícara de chá de adoçante ou açúcar light.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de cinco minutos. Depois, derreta o adoçante ou o açúcar light em uma panela e coloque numa forma com furo no meio, espalhando pelas laterais. Em seguida, derrame a massa na forma caramelizada e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira.

Que tal preparar o doce de cenoura e essas outras receitas? Depois nos conte o resultado! E continue ligado no Vivo Mais Saudável para conferir mais dicas para usa dieta.

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