Sem Açúcar

20/09/2015 07:24 - Atualizado em 09/12/2016 04:42

Biscoito de canela é docinho e não leva açúcar

A bolachinha é preparada com uma mistura de leva amido de milho e farinha de trigo.

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Redação

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O biscoito de canela é um dos clássicos da casa de muitas vovós. Escondidas na estante e guardadas em potes vedados, longe do apetite voraz das crianças, as bolachinhas geralmente são crocantes e repletas de açúcar. Mas há como preparar opções diet para uma alimentação saudável e saborosa.

A especiaria é retirada da parte interna do tronco da caneleira e valorizada desde a antiguidade. Comercializado por portugueses durante o século 16, o pó da canela chegou a valer o mesmo que aproximadamente dez gramas de ouro. Hoje, vendido a preço de banana - e, aliás, combinando bem com a fruta -, não sai por mais que cinco reais.

Fácil de encontrar, barata e com sabor marcante, a canela é facilmente incluída em receitas diversas. É o toque perfeito para uma salada de fruta ou para bolos integrais. O condimento também é reconhecido por seu poder termogênico, ajudando a acelerar o organismo.

Ficou curioso para experimentar o biscoito de canela diet? Confira duas receitas a seguir.

biscoito de canela numa grade

Biscoito de canela diet

Esse é o clássico! A receita fica pronta em menos de uma hora.

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de amido de milho

- 1 colher de sopa de adoçante tipo granular

- 2 colheres de sopa de margarina light

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de canela

- Margarina light 

- 200g de farinha de trigo + o suficiente para untar a forma

- 2 ovos.

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture com a ajuda de uma colher. Quando formar uma massa uniforme, embrulhe em filme plástico e deixe repousar por aproximadamente 30 minutos.

Abra a massa e divida em quatro unidades. Corte em rodelas e espalhe-as sobre uma forma untada com margarina light e farinha de trigo.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos. Quando o biscoito de canela estiver com dourado e com aspecto crocante, retire. Espere esfriar e desenforme com cuidado. Guarde em saquinhos plásticos ou potes com tampa vedada.

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Biscoito de canela com banana

Essa é uma versão mais requintada. O biscoito de canela com banana ainda leva nozes, amêndoas e castanhas. Uma delícia!

Ingredientes:

- 2 bananas-nanicas maduras

- 1 xícara de flocos de aveia e de quinoa

- 2 colheres de sopa de uvas-passas sem sementes e coco ralado

- 2 colheres de sopa de nozes, amêndoas e castanhas picadas

- 1 colher de chá de canela em pó.

Modo de Preparo:

Amasse as duas bananas em um prato. Misture aos demais ingredientes em uma vasilha. Mexa até obter um creme homogêneo.

Em uma forma untada com margarina e farinha, espalhe colheres de sopa de massa com um dedo de distância entre cada uma delas. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos. Quando o biscoito estiver dourado e com aspecto crocante, desligue e deixe esfriar dentro do forno.

Curtiu as receitas? Deixe seu comentário! E aproveite para conferir outras dicas de alimentação aqui no Vivo Mais Saudável.

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