Sem Açúcar

17/04/2015 12:34 - Atualizado em 05/12/2016 04:05

Arroz doce diet não pode faltar na sua mesa

Sem adição de açúcar, a receita de arroz doce é rica em fibras e em cálcio.

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Redação

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O arroz doce é uma clássica sobremesa brasileira. A textura cremosa, os grãos de arroz com toque suave e o sabor adocicado fazem da receita item quase obrigatório nas mesas mais tradicionais.

Veja a seguir como preparar opções de arroz doce diet, versão indicada para diabéticos e adeptos de dietas com restrição de açúcar.

arroz doce diet

Arroz doce diet integral

Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz integral

- Água para o cozimento

- 1 litro de leite desnatado

- 200g de leite de coco light

- 2 colheres de sopa de coco ralado

- 4 colheres de sopa de adoçante culinário em pó

- 3 pedaços de canela em pau

- 5 cravos-da-índia

- Canela em pó a gosto.

Modo de Preparo:

Deixe o arroz de molho em água quente por aproximadamente uma hora. Retire a água e leve o arroz para o fogo, acrescentando a quantidade necessária de líquido para o cozimento. Quando estiver seco, junte o leite, o leite de coco light, o coco ralado, o adoçante, a canela em pau e o cravo.

Mexa bem e cozinhe em fogo baixo. De vez em quando, vá até a panela e misture todos os ingredientes. Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente canela em pó. Sirva o arroz doce diet da maneira que preferir, quente ou gelado.

Arroz doce diet tradicional

Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz cru

- 1 litro de leite desnatado

- 300ml de água

- 10 colheres de sopa de adoçante

- 6 cravos

- Raspas de ½ laranja

- Leite condensado diet (veja receita a seguir)

- Canela em pó a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o arroz, a água, 300ml de leite, quatro colheres de adoçante, as raspas de laranja e os cravos. Deixe todos os ingredientes cozinharem, mexendo de cinco em cinco minutos para que o arroz doce diet fique com calda cremosa. Para finalizar, acrescente o leite condensado diet e o restante do leite e do adoçante.

Mexa novamente a receita e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Quando estiver pronto, coloque o conteúdo da panela dentro de uma tigela, levando o pote para a geladeira, até que fique na temperatura que você deseja. Ao servir, polvilhe um pouquinho de canela em .

arroz doce diet

Leite condensado diet

Confira como preparar o leite condensado diet, ingrediente que pode ser utilizado em diversas receitas doces.

Ingredientes:

- 200ml de leite em pó desnatado

- 150ml de água fervente

- 2 colheres de sopa de adoçante

- 1 colher de chá de margarina light.

Modo de Preparo:

Para preparar, basta bater todos os ingredientes da receita no liquidificador por aproximadamente cinco minutos, ou até que fique cremoso. Guarde o conteúdo em uma tigela com tampa e leve para a geladeira por 12 horas.

Que tal preparar essas delícias? Conte o resultado para nós! E não esqueça de conferir novidades de alimentação aqui no Vivo Mais Saudável.

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