Receitas Saudáveis

14/01/2016 04:00 - Atualizado em 03/12/2016 07:25

Turbine a dieta com 3 receitas de omelete funcional

Além da nutrição, alimentos funcionais trazem outros benefícios para a saúde.

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Redação

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A omelete funcional, além de ser um prato leve e saboroso para a dieta, também pode melhorar a sua saúde. Alguns ingredientes ajudam a prevenir doenças e a melhorar o sistema digestivo, por exemplo. Confira três opções para inovar na cozinha.

omelete funcional

Omelete funcional com alho-poró

Ingredientes:

- ½ beterraba cozida sem casca e picada

- ½ tomate sem casca e sem semente picado

- 3 rodelas finas de alho-poró

- ¼ de cebola roxa picadinha

- 2 aspargos frescos

- 2 claras de ovo

- 1 gema de ovo

- Sal marinho a gosto

- Pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo:

Ferva a água. Adicione os aspargos. Aguarde dois minutos, retire e pique em pedaços. Misture os ovos em uma tigela. Junte a beterraba, o tomate, o alho-poró, a cebola roxa, o sal e a pimenta. Mexa bem. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo de coco. Despeje o conteúdo e tampe. Aguarde dois minutos e vire do outro lado. Doure e sirva.

Omelete funcional temperada

Ingredientes:

- 2 ovos orgânicos

- Orégano, manjericão, salsa, cebolinha e cebola roxa

- Tomate picado

- Palmito picado

- Shitake picado

- Aspargos frescos picados

- Brócolis picados

- Rúcula picada

- 1 colher de sopa de quinoa em grãos cozida.

Modo de Preparo:

Bata os ovos em uma tigela. Acrescente os temperos, tomate, palmito, shitake, aspargos, brócolis e rúcula. Misture bem e, por último, junte a quinoa. Mexa e jogue em uma frigideira untada com óleo de coco. Doure de um lado. Vire com a ajuda de uma espátula e aguarde alguns minutos. Retire e sirva ainda quente.

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Omelete funcional com peito de peru

Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 colher de sopa de leite de coco

- 1 colher de sopa de colágeno hidrolisado

- 1 colher de café de mix de fibras

- Sal a gosto

- Orégano a gosto

- 15g de azeitonas picadas

- 15g de palmito picado

- 15g de peito de peru.

Modo de Preparo:

Misture os ovos. Acrescente todos os outros ingredientes. Despeje na frigideira quente e espere dourar. Vire do outro lado e aguarde alguns minutos. Remova da panela e sirva imediatamente.

Qual dessas receitas de omelete funcional será a sua escolhida? Deixe um comentário! E aproveite para conferir outras dicas de alimentação aqui no Vivo Mais Saudável.

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