Bom Brasileiro

ESPECIALIDADE

Nutrição e Gastronomia

ONDE ATENDE

Estrada Engenheiro Gentil Forn 48, Jardim Glória Juiz de Fora (MG)

Bom Brasileiro

Apresentação

A Bom Brasileiro é uma padaria delivery de duas especialistas no assunto: Cintia, formada em Gastronomia com especialização em Confeitaria e Panificação, e graduanda em Nutrição; e Bárbara, nutricionista e também gastrônoma. As receitas de quitutes deliciosos da dupla e dicas de ingredientes selecionados e legitimamente brasileiros você acompanha por aqui. Pratique em casa.

O que Trata

Nutrição e Gastronomia

Formação Acadêmica

Cintia Vidal: Tecnóloga em Gastronomia, pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora; e graduanda em Nutrição pela Universidade Federal de Juiz de Fora. Especializada em Confeitaria e Panificação pelo Centro Europeu de Curitiba. 

Bárbara Ribeiro: Tecnóloga em Gastronomia, pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora; Nutricionista formada pela Universidade Federal de Juiz de Fora.

Cargos e Títulos

Gastronomia e Nutrição com especialização em Panificação e Confeitaria.

Se sua dúvida for escolhida, ela vira artigo aqui no portal e ajuda milhares de pessoas.

Receitas Saudáveis

22/06/2015 06:00 - Atualizado em 07/12/2016 01:53

Hummm... Receitas de sopas nutritivas para o seu inverno

O frozinho chegou! Para matar a fome sem detonar com a dieta, aprenda 3 receitas de sopas da nossa dupla de especialistas em nutrição e gastronomia.

POR

Bom Brasileiro

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Tomar uma sopinha é uma ótima pedida para aquecer o corpo em uma noite fria de inverno. Sopas à base de legumes e verduras são boas fontes de vitaminas, minerais e fibras além de ajudarem a hidratar o organismoDevemos sempre ter cuidado com a quantidade de óleo utilizado no preparo, preferir as carnes magras e atentar aos diferentes pontos de cozimento dos vegetais. Confira três deliciosas receitas que irão te inspirar nesse inverno. Para acompanhar, que tal uma taça de vinho?

Conheça a delícia da Sopa de Mandioquinha

                Sopa Batida de Legumes


Ingredientes:

2 batatas inglesas;

1 batata doce;

100g de abóbora;

1 cenoura pequena;

½ chuchu;

1 cebola média;

2 dentes de alho amassados;

Azeite de oliva;

Sal a gosto;

Salsinha e cebolinha picadas.

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho;

Pique a cebola em cubinhos e acrescente à panela;
Em seguida, acrescente a abóbora com casca picada e a cenoura picada bem misturada;
Coloque os demais legumes, refogue por alguns minutos e acrescente cerca de 500ml de água;
Cozinhe até que todos os legumes fiquem macios;
Bata tudo no liquidificador e volte à panela para engrossar;

Tempere com sal a gosto, salsinha e cebolinha picados;

Sirva com um fio de azeite e torradinhas.

Faça o teste de gasto calórico e saiba o quanto pode melhorar seus treinos

 

Sopa de Baroa com Gorgonzola


Ingredientes:

200g de batata baroa;

40g de queijo gorgonzola;

1 xícara de leite;

500ml de caldo de galinha;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela com água fervente; cozinhe a batata baroa;
Amasse as batatas cozidas com um garfo, volte-as à panela;

Aacrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar até engrossar;
Acrescente o leite e o queijo gorgonzola;

Tempere com sal a gosto e sirva.

Risoto de quinoa deixa sua refição mais saudável

Sopa de Galinha


Ingredientes:

1 peito de galinha cortado em cubos;

3 batatas inglesas cortadas em cubinhos;

1 cenoura sem casca picada em cubinhos;

2 dentes de alho;

200g de macarrão tipo Padre Nosso;

Azeite de oliva;

Sal a gosto;

Salsinha e Cebolinha.


Modo de preparo:

Em uma panela, coloque um fio de azeite, doure o alho e o frango;
Acrescente as batatas e a cenoura picadas e refogue por alguns minutos;
Coloque cerca de 500ml de água e deixe ferver. Acrescente o macarrão;
Quando o macarrão estiver cozido, coloque a salsinha e cebolinha,;

Tempere com sal a gosto e sirva.

Gostou? Acompanhe mais opções em Receitas Saudáveis.

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