Receitas Saudáveis

04/07/2015 03:13 - Atualizado em 25/11/2016 10:58

Aprenda 3 receitas com abacate para um cardápio nutritivo

Além de fornecer nutrientes, a fruta também é facilmente incorporada a diversos pratos.

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Redação

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O abacate possui grande quantidade de nutrientes, além de ser muito versátil para compôr diferentes pratos, tanto doces quanto salgados. A fruta ajuda a eliminar toxinas do organismo, deixa a pele bonita e viçosa, aumenta a sensação de saciedade e ajuda a prevenir o diabetes e o ganho de peso.

Apesar disso, contém alto valor calórico, possuindo cerca de 160 calorias em 100 gramas. A dica é consumir com moderação. E é possível fazer várias receitas com abacate para aproveitar todos os benefícios da fruta sem sair da linha.

receitas com abacate

Conheça receitas com abacate

Confira a seguir como incorporar o abacate a diferentes receitas. A fruta pode servir para molhos, sucos, saladas e recheios de massas e doces.

Guacamole

A primeira opção das receitas com abacate é a guacamole, típico molho mexicano, que pode servir para comer como aperitivo com pães, torradinhas e nachos.

Ingredientes:

- 1 abacate picado

- 2 tomates picados sem pele e sem sementes

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho amassado

- 2 colheres de sopa de azeite

- Pimenta-do-reino moída

- Limão, sal e cheiro-verde para temperar.

Modo de Preparo:

Corte o abacate em pedaços, amasse com um garfo e guarde na geladeira. Depois, coloque o tomate, a cebola e o alho para refogar em fogo baixo com o azeite, a pimenta e uma colher de sopa de água. Tampe e deixe cozinhar por dois minutos.

Espere esfriar, junte o abacate e misture até formar uma pasta. Tempere com sal, limão e cheiro-verde.

Cheesecake de abacate

Essa opção de sobremesa é uma das receitas com abacate que podem ser consumida na dieta dos celíacos, pois não contém glúten.

Ingredientes:

- 1 xícara de amêndoas

- ¾ de xícara de tâmaras hidratadas e coadas

- 2 abacates médios

- 6 colheres de sopa de melado

- ½ xícara de suco de limão

- 5 colheres de sopa de óleo de coco

- ½ xícara de coco fresco ralado.

Modo de Preparo:

Para a massa, bata em um liquidificador ou processador as amêndoas e as tâmaras. Coloque essa mistura numa forma com fundo removível e pressione bem.

Para o recheio, misture tudo à mão até formar um creme. Coloque na forma com a massa, cubra e deixe no congelador até ficar com uma consistência firme, então transfira para a geladeira e sirva com frutas vermelhas glaceadas levemente no melado.

receitas com abacate

Sonho com brigadeiro de abacate

Essa é uma das receitas com abacate que mais agradam às crianças, sendo uma ótima opção de lanche mais saudável para os pequenos.

Ingredientes da Massa:

- 3 colheres de sopa de margarina

- Farinha de trigo suficiente para dar liga

- 1 e ½ xícara de açúcar

- 1 ovo

- 1 xícara de água morna para dissolver a massa

- 50g de fermento

- Sal a gosto.

Ingredientes do Recheio:

- 1 abacate

- 3 colheres de cacau ou chocolate em pó

- 3 colheres de óleo de coco

- 3 colheres de mel.

Modo de Preparo da Massa:

Dissolva o fermento na água morna e acrescente o ovo, uma pitada de sal, a margarina e o açúcar, misturando tudo com uma colher. Acrescente aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de uma massa bem elástica. Sove a massa na mesa com as mãos até chegar ao ponto de você puxar e ela não se partir.

Após dar a liga certa, deixe a massa descansar por 30 minutos para crescer. Corte-a em fatias e faça bolinhas do tamanho da palma da sua mão. Frite, corte na metade e recheie em seguida.

Modo de Preparo do Recheio:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até atingir ponto de brigadeiro. Está pronto para rechear os sonhos.

Gostou das receitas com abacate? Conte para nós qual a sua favorita! E aproveite para conferir mais dicas de saúde e alimentação aqui no Vivo Mais Saudável.

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