Receitas Saudáveis

06/07/2015 08:41 - Atualizado em 30/11/2016 06:33

3 opções de bolo integral para variar o cardápio

Os alimentos integrais são ricos em fibras e contribuem para uma série de benefícios.

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Redação

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Os alimentos integrais estão em evidência, especialmente na dieta diária daqueles que buscam uma vida mais saudável. Para deixar o lanche ainda mais saboroso ou surpreender a família, o bolo integral é um ótima opção para inovar o cardápio.

Além de saborosos, a grande diferença em relação aos alimentos tradicionais é que os grãos integrais não passam pelo processo de refinamento. Logo, eles mantêm suas propriedades nutricionais intactas, tornando-se opções superbenéficas.

O bolo integral, assim como outros alimentos desse grupo, é uma ótima fonte de fibras. Entre seus principais benefícios, podem-se citar:

- Incentivo ao bom funcionamento intestinal

- Maior sensação de saciedade

- Redução nos níveis de colesterol e glicose no sangue.

bolo integral

Bolo integral de banana

Ingredientes: bolo integral

- 4 ovos inteiros

- 6 bananas caturra cortadas em rodelas

- ½ xícara de chá de óleo de canola

- ½ xícara de leite desnatado

- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral

- 1 xícara de chá de aveia

- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo

- Canela para salpicar

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata uma banana com os demais ingredientes no liquidificador. Despeje a mistura em forma untada com óleo e farinha.

Ponha as rodelas de banana sobre a massa e salpique canela. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.

Bolo integral de cenoura

Ingredientes:bolo integral

- 2 cenouras médias

- 3 ovos grandes

- 2 e ½ xícaras de chá de açúcar demerara

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral

- 1 xícara de óleo de milho

- 1 colher de sopa de margarina de milho

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Escolha cenouras bem novinhas. Raspe-as, corte-as em cubos e bata no liquidificador, por cinco minutos, junto com os ovos, o açúcar, o óleo e a margarina. 

Em um refratário, despeje o conteúdo do liquidificador, coloque a farinha de trigo integral e misture bem com uma colher.  

Com a massa bem homogênea, adicione o fermento. Unte uma forma com margarina e farinha. Aqueça o forno e leve o bolo para assar até dourar.

Bolo integral de aveia, maçã e banana

Ingredientes:

- 6 bananas pequenas ou 3 grandes

- 1 maçã

- 3 ovos

- ½ xícara de chá de leite desnatado

- ½ xícara de chá de óleo de milho ou de girassol

- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo ou demerara

- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral

- 1 xícara de chá de aveia

- 1 colher de sopa de fermento

- Canela em pó a gosto.

Modo de Preparo:

Bata uma banana, os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, a aveia e o fermento, juntando a mistura do liquidificador. Mexa até conseguir uma massa homogênea.

Em uma forma média quadrada, untada e enfarinhada, coloque metade da massa, as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos. Salpique canela, despeje o restante da massa e leve ao forno, aquecido em temperatura média, até dourar.

bolo integral

Qual dessas três receitas de bolo integral você preparará hoje? Conte para nós! Lembre-se que uma alimentação equilibrada reflete no humor, na beleza e no bem-estar diário. Não deixe de conferir as dicas do Vivo Mais Saudável para sua qualidade de vida.

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