Sociedade Vegetariana Brasileira

ESPECIALIDADE

Vegetarianismo

ONDE ATENDE

Rua Anita Garibaldi, 29, cj 1102 - Sé - São Paulo

Sociedade Vegetariana Brasileira

Apresentação

A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) atua desde 2003 promovendo o vegetarianismo como uma opção alimentar ética, saudável e sustentável. A SVB realiza conscientização a respeito dos benefícios do vegetarianismo e trabalha para aumentar o acesso da população a produtos e serviços vegetarianos.

O que Trata

Medicina e nutrição vegetariana; Ética Animal; Impactos socioambientais da criação de animais para consumo.

Formação Acadêmica

Organização Sem Fins Lucrativos

Cargos e Títulos

Campanhas, convênios, eventos, pesquisa, educação e atuação política.

Dietas

19/09/2014 11:20 - Atualizado em 05/12/2016 10:46

O que o vegetariano deve comer? Acabe com as dúvidas

Com ou sem carne, é preciso variar no cardápio para garantir todos os nutrientes para o organismo.

POR

Sociedade Vegetariana Brasileira

  • +A
  • -A

Acabe de vez com os mitos e dúvidas sobe vegetarianismo com dicas esclarecedoras da Sociedade Brasileira de Vegetarianismo.


Tanto vegetarianos quanto não vegetarianos devem conhecer os grupos de alimentos e aprender a combiná-los para a melhor obtenção de nutrientes.

Os alimentos podem ser divididos nos seguintes Grupos Alimentares:

Na dieta equilibrada deve haver consumo diário de todos os grupos citados acima, sendo opcional o consumo de oleaginosas e amiláceos.

De quantas calorias diárias você precisa? Calcule aqui.

Sugestão básica de refeição para ser feita duas vezes ao dia, por um adulto

Além deste prato base, deve-se consumir frutas diariamente. Pelo teor de proteína similar, ovos e laticínios, quando consumidos, entram no grupo das leguminosas. Os óleos entram no tempero da salada ou no preparo dos pratos.

No cardápio do vegetariano estrito, é bom priorizar alimentos ricos em cálcio.

*NÃO SE ESQUEÇA: Ninguém se sustenta apenas com salada! Salada é parte importante, mas não pode ser a base da alimentação. Não passe fome: use cereais integrais e feijões como base da alimentação e varie os alimentos escolhidos dentro de cada grupo alimentar (cereais, leguminosas, amiláceos, oleaginosas, frutas, verduras e legumes).

Descubra como anda a qualidade de seu sono e veja dicas para dormir melhor.

Dicas

  • Toda modificação alimentar, com carne ou não, pode ser melhor realizada com o auxílio de um NUTRICIONISTA ou um MÉDICO NUTRÓLOGO;
  • Antes de marcar a consulta, verifique se o profissional sabe trabalhar com a dieta vegetariana e respeita a sua escolha;
  • Lembre-se de que nenhum profissional precisa ter as mesmas convicções ideológicas que você, mas é uma questão de ética respeitar e orientar o cliente sem tentar modificar sua opção dietética;
  • Acompanhamento médico e nutricional regular é bom para todo mundo;
  • Vegetarianos não precisam consultar profissionais de saúde com mais frequência do que não vegetarianos.

Gostou? Acompanhe as dicas de Alimentação que o Vivo Mais Saudável traz diariamente para você e fique de olho na seção Eles explicam para mais artigos, entrevistas e dicas de nossos especialistas!

E não esqueça de curtir a página do Vivo Mais Saudável no Facebook para receber informação que faz bem todos os dias!

Comentários

PUBLICIDADE

PUBLICIDADE

SERVIÇOS PARA VOCÊ