Dietas

16/06/2014 09:00 - Atualizado em 03/01/2017 01:04

Contra os carboidratos: conheça a dieta low carb

Dieta low carb ajuda a perder peso e reduz risco de diabetes tipo 2.

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Redação

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Na busca pelo corpo perfeito, pessoas de todas as idades estão sempre inventando novos exercícios e métodos de alimentação para perder peso. A dieta low carb (baixo carboidrato) vem sendo cada vez mais adotada na luta contra a balança. O método busca diminuir a quantidade de carboidratos ingeridos diariamente e procura substituí-los por carboidratos de baixo índice glicêmico. Devido a essa característica, a dieta low carb pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2, isso porque, com esse tipo de alimento, a glicose é absorvida mais lentamente, evitando picos de insulina no organismo – quanto mais insulina, mais resistente nosso organismo se torna a ela, exigindo quantidades maiores para transportar a mesma quantia de glicose.

Cuidados com a dieta low carb

Foto: Shutterstock

Dieta low carb reduz a quantidade de carboidratos no prato. Foto: Shutterstock

A dieta low carb deve, no entanto, ser utilizada com cuidado. O recomendado é que seja ingerida, em uma rotina alimentar normal, de 50 a 55% de carboidratos. Com a dieta low carb, essa quantidade pode cair para 40% por um período entre um a três meses. É importante que, além de não se estender para além desse tempo, não se reduza para menos de 40% de carboidratos na alimentação diária. Isso pode ser prejudicial à saúde, principalmente devido ao excesso de proteínas que passa a ser ingerido.

Dia a dia da dieta low carb

Veja sugestões de alguns pratos que você pode adotar na sua dieta low carb:

Café da manhã

Opção 1:

1 iogurte desnatado com 1 col. (sopa) de aveia e uva passa + 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 kiwi

Opção 2:

1 copo (300 ml) de água-de-coco + 1 fatia de pão integral + 6 ovos de codorna cozidos + 2 col. (sopa) de queijo cottage

Opção 3:

1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 col (sopa) de linhaça (ou aveia) + 1 pão sírio pequeno + 2 fatias de peito de peru defumado (ou chester light) + 1 col. (sopa) de requeijão light + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado

Lanche da manhã

Opção 1:

1 banana (ou pera)

Opção 2:

1 copo (300 ml) de suco de abacaxi com hortelã

Opção 3:

1 iogurte com fruta light

Almoço

Opção 1:

Salada: rúcula, 1/2 tomate e 1 palmito com 1 col. (chá) de azeite e shoyu + 3 col. (sopa) de arroz integral + 3 col. (sopa) de brócolis no vapor (ou couve-flor) + 1 posta de salmão grelhada (ou 1 bife de filé mignon)

Opção 2:

Salada: alface, 6 tomates-cereja, 1 col. (sopa) de milho verde e 2 col. (sopa) de atum com azeite e sal + 1 batata cozida (ou assada) + 1 peito de frango com alecrim 

Opção 3:

1 porção de legumes no vapor + 4 col. (sopa) de carne moída refogada + 3 col. (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde

Opção 1:

1 barra de cereais light (ou 1 pão de queijo pequeno)

Opção 2:

1 copo (300 ml) de mate diet + 1 torrada integral + 1 Polenguinho Light

Opção 3:

2 torradas integrais + 2 col. (chá) de requeijão light

Jantar

Opção 1:

Salada colorida; 4 col. (sopa) de abobrinha refogada; 1 hambúrguer de frango assado (ou 4 nuggets) + 1 tomate assado

Opção 2:

1 prato (sobremesa) de abobrinha e berinjela grelhadas + 1 panqueca de frango com molho de tomate

Opção 3:

Sanduíche: 2 fatias de pão integral, 1 mussarela de búfala média (ou 3 col./sopa de queijo cottage), 2 fatias peito de frango defumado, alface e tomate

Você gostou da dica da dieta? Já fez alguma dieta assim ou parecida? Conte-nos o que você achou, e se houve resultados.

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