Dietas

14/08/2015 09:01 - Atualizado em 03/12/2016 10:19

Brigadeiro fit: Prepare guloseimas liberadas na dieta

Com versões mais leves e saudáveis, não é preciso deixar de comer aqueles doce ou sobremesa com brigadeiro.

POR

Redação

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Para quem está controlando a ingestão de açúcar para perder peso, ou então para não prejudicar o ganho de massa, o brigadeiro fit é uma ótima opção. Manter-se saudável não significa restringir a dieta e deixar de comer os doces ou as sobremesas deliciosas que você gosta. Basta procurar por versões adaptadas, que são mais leves e saudáveis.

O brigadeiro fit, além de algumas receitas livres de açúcar, também possui opções proteicas, ideais para quem faz musculação ou outros exercícios para ganhar massa magra e ficar em forma.

brigadeiro fit

Receita de brigadeiro fit

Ingredientes:

- 200ml de leite sem lactose ou desnatado

- 3 colheres de sopa de cacau em pó

- ½ xícara de farinha de aveia

- 1 scoop de whey protein sabor chocolate

- 4 colheres de sopa de açúcar de coco

- ½ xícara de tâmaras secas sem caroço (hidrate a fruta seca em água morna)

- 30g de chocolate amargo 70% de cacau (opcional).

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chocolate. Leve ao fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da panela, obtendo o ponto do brigadeiro tradicional. Adicione o chocolate e mexa até incorporar. Leve para gelar por aproximadamente três horas e, depois, enrole.

Para finalizar, você pode usar amêndoas, castanhas, coco ralado, chia ou amendoim para confeitar o seu brigadeiro fit. Outra dica é deixar um pouco mais mole, na consistência de brigadeiro de colher, e servir de sobremesa acompanhado de frutas.

Brigadeiro com creme de ricota

Ingredientes:

- 200g de creme de ricota light

- 5 colheres de leite em pó desnatado

- 3 colheres de chocolate em pó meio amargo

- 4 colheres de açúcar demerara ou adoçante em pó.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até chegar ao ponto de brigadeiro. Coloque em outro recipiente e leve à geladeira até firmar bem. Depois é só fazer as bolinhas e confeitar com o que você preferir.

brigadeiro fit

Brigadeiro com banana

Ingredientes:

- 1 banana madura

- 2 colheres de leite em pó desnatado ou ½ scoop de whey protein sabor chocolate

- 1 colher de cacau em pó 100%

- 1 pedaço de chocolate amargo em lascas.

Modo de Preparo:

Amasse a banana e coloque no micro-ondas por um minuto. Depois, adicione o leite em pó ou o whey protein junto com o cacau e misture bem. Coloque as raspas de chocolate por cima e se delicie.

Brigadeiro com abacate

Ingredientes:

- 1 abacate maduro

- 3 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó sem açúcar

- 3 colheres de sopa de óleo de coco

- 3 colheres de sopa de mel ou agave

- Xerém de caju ou lascas de amêndoas para decorar.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea. Sirva em copinhos e enfeite com lascas de amêndoas por cima, ou deixe gelar até firmar bem e faça as tradicionais bolinhas, decorando também com as amêndoas.

Qual dessas receitas de brigadeiro fit parece a mais apetitosa? Conte para nós! E aproveite para conferir outras dicas de alimentação aqui no Vivo Mais Saudável.

TAGS
brigadeiro sem açúcar
brigadeiro proteico
whey protein
sobremesa fit

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