Alimentação Infantil

06/09/2015 08:13 - Atualizado em 08/12/2016 09:41

Prepare 2 receitas com espinafre para um cardápio saudável

O bolo de espinafre com chocolate é saboroso e saudável ao mesmo tempo.

POR

Redação

  • +A
  • -A

Se o marinheiro Popeye tem força para proteger Olivia Palito no desenho animado, a fonte dessa energia está sempre no espinafre. Pudera: a erva é rica em vitaminas que auxiliam no controle da saúde. Por isso, preparar receitas com espinafre pode ser uma maneira de proporcionar mais saúde ao cardápio do seu filho.

Receitas com espinafre garantem energia

Segundo uma pesquisa do Instituto Karolinska, da Suécia, o espinafre ajuda a aumentar a força muscular. Segundo os pesquisadores, o consumo de 300 gramas diminui em 5% a necessidade de oxigênio dos músculos durante a prática de exercício físico. As vantagens estão baseadas no nitrato, substância que auxilia na produção de energia e é encontrada na planta.

Confira a seguir duas receitas com espinafre para deixar o cardápio das crianças mais saboroso e saudável.

receitas com espinafre muffin de espinafre

Muffin de espinafre

Ingredientes:

- ½ xícara de chá de leite

- 1 xícara de chá de espinafre cru bem lavado

- 4 colheres de sopa de manteiga derretida

- 2 ovos

- 1 xícara de chá de farinha de trigo branca

- ½ xícara de chá de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa de sal

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- Tomate-cereja

- Queijo

- Gergelim.

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em 180 graus. Bata o leite e o espinafre no liquidificador. Acrescente a manteiga e os ovos e bata mais um pouco.

Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, o sal e o fermento. Abra um buraco no meio e despeje a massa batida. Mexa com a ajuda de uma colher.

Separe forminhas de muffin. Coloque duas colheres de sopa da massa em cada uma delas. Adicione pedacinhos de tomate cereja e queijo. Salpique gergelim e leve para o forno. Deixe assar por 20 minutos.

Saiba Mais
Almoço fica mais nutritivo com lasanha de espinafre
Descubra como preparar mousse de chocolate sem glúten
Veja uma receita de salmão ao molho de espinafre sem lactose

Bolo de espinafre com chocolate

Quem disse que as receitas com espinafre não podem proporcionar um lanche docinho para as crianças? Veja como preparar:

receitas com espinafre bolo de espinafre com chocolate

Ingredientes:

- 250g de chocolate

- 1 colher de sopa de leite

- 400g de espinafre congelado

- 4 claras

- 4 gemas

- 1 iogurte de limão

- 2 copos e ½ de açúcar

- 1 copo de óleo

- 4 copos de farinha de trigo com fermento

- Manteiga e farinha para a forma.

Modo de Preparo:

Quebre o chocolate em pedaços. Em banho-maria, derreta com leite. Deixe esfriar e divida três quartos para a cobertura do bolo.

Triture as folhas de espinafre congelado. Dentro de uma vasilha, bata as gemas com o iogurte, o açúcar e o óleo. Junte o espinafre à mistura. Acrescente a farinha peneirada e as claras batidas em neve.

Unte uma forma com óleo e farinha de trigo. Espalhe metade da massa sobre ela. Jogue os pedaços de chocolate e, por cima, coloque o resto da massa. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos em temperatura média. Quando estiver dourado, retire.

Espere esfriar e desenforme. Aqueça o chocolate que foi separado, junto com uma colher de manteiga. Mexa bem e espalhe sobre o bolo. Corte em fatias e sirva.

Que achou dessas receitas com espinafre? Será que a criançada vai aprovar? Deixe seu comentário! E aproveite para conferir outras dicas de alimentação infantil aqui no Vivo Mais Saudável.

TAGS
benefícios do espinafre
muffin de espinafre
bolo com espinafre
sobremesa

Comentários

PUBLICIDADE

PUBLICIDADE

SERVIÇOS PARA VOCÊ