Thais Ventura

ESPECIALIDADE

Gastronomia

Alimentação Infantil

ONDE ATENDE

Thais Ventura

Apresentação

Chef de cozinha e consultora de Alimentação Infantil, criadora do premiado blog 'As Delícias do Dudu', com mais de 300mil seguidores, e moderadora do grupo 'Alimentação Consciente' com mais de 25 mil pais e mães participantes.

O que Trata

Alimentação consciente e nutritiva.

Formação Acadêmica

Gastronomia no IGA.

Cargos e Títulos

Consultora de Alimentação Infantil.

Alimentação Infantil

30/05/2014 09:00 - Atualizado em 02/12/2016 03:35

Nuggets de frango caseiros, aprenda a fazer

A chef e consultora em alimentação infantil Thais Ventura ensina esta super receita para os pequenos.

POR

Thais Ventura

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Se você teve interesse por esta receita caseira, é porque já buscou na internet “Como são feitos os nuggets de frango industrializados?”. Ainda não assistiu nada sobre? Vale ver antes de sair comprando estes congelados de frango com temas infantis por aí.

O Vivo Mais Saudável traz uma receita caseira de nuggets de frango da chef e consultora em Alimentação Infantil Thais Ventura. Mais alimento de verdade e menos produto alimentício!

Nugget de frango caseiro

Vou ensinar como fazer nuggets para a criançada em casa. "Molezinha e não deixa a desejar nem um pouco, confesso que acho mais gostoso que os industrializados", conta.


      Ingredientes:

       500g de peito de frango
       1 cebola média
       Salsinha e cebolinha a gosto
       1 ovo
       Açafrão ou qualquer outro tempero que goste de usar em casa
       Sal a gosto
       2 dentes de alho

 

Preparo do Recheio:

 Coloque todos os ingredientes no processador (menos o ovo e o sal )

 Moa/ Bata/ Triture

 Ao ter uma mistura homogênea, inclua o ovo e misture mais um pouco até ficar uma pasta

 Transfira para um recipiente e adicione sal a gosto

 

       Para empanar:

 Em um prato, misture farinha de rosca e farinha de trigo integral (mais de rosca que trigo,

 Com auxilio de 2 colheres, pegue a quantidade de mistura desejada (que depende do tamanho dos nuggets), modele e   passe nas farinhas até cobrir todos os lados,

 Em uma assadeira untada ou de teflon que não gruda, regue azeite e arrume os nuggets,

 Leve ao forno médio pré-aquecido até ficarem dourados, em média por 30 a 40 minutos (depende muito do seu forno).

No meio do tempo, lembre-se de virá-los de lado. Se grudarem pode colocar mais um fio de azeite pra ajudar.

 

Eles ficam macios por dentro e crocante por fora. Caso queira congelar, armazene-os separados por filme pra não grudarem.

 

Acompanhe outras dicas de receitas saudáveis e curta o momento com a criançada na cozinha.

Para deixar a merenda escolar mais nutritiva, conheça o Vivo Lancheira Saudável com muito mais dicas para o dia a dia!

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