Alimentação Infantil

22/10/2015 12:30 - Atualizado em 02/12/2016 06:43

Cardápio saudável: Prepare receitas com batata-doce

As opções são saudáveis e prometem agradar os pequenos.

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Redação

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Apostar em pratos diferentes pode ser a pedida certa para agradar aos pequenos sem abrir mão da saúde. Que tal aprender algumas receitas com batata-doce e surpreender a criançada?

Benefícios das receitas com batata-doce

As receitas com batata-doce possuem grandes quantidades de carboidratos, tonando-se uma refeição de alto valor energético para as crianças, que precisam de muita disposição. Além disso, o valor nutricional contribui para o crescimento e o desenvolvimento saudável em todas as idades.

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A presença de vitaminas A e C fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções e doenças. O ferro também é um importante nutriente para as crianças, pois faz o transporte do oxigênio no sangue, aumentando a imunidade, afastando a anemia e até combatendo cáries.

Confira a seguir três receitas com batata-doce superfáceis de fazer.

receitas com batata-doce brownie

Brownie de batata-doce

Ingredientes:

- 1 batata-doce média cozida e descascada

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de cacau em pó

- 1 colher de chá rasa de fermento químico em pó

- 100ml de aveia em flocos finos

- 100ml de água

- Mel a gosto para adoçar.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea e consistente. Unte uma forma retangular pequena e despeje a massa. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos. Essa é uma das receitas com batata-doce que rendem um lanche saudável.

receitas com batata-doce suflê

Suflê de batata-doce

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1 xícara de leite

- 1 colher de chá de sal

- 2 colheres de chá de açúcar

- 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada

- 2 ovos, separadas as claras e as gemas

- ½ xícara de passas

- 1 colher de chá de noz-moscada

- ½ xícara de chá de castanhas de caju (opcional).

Modo de Preparo:

Ferva o leite com o sal, a manteiga e o açúcar. Junte as batatas e bata bem. Bata as gemas e adicione às batatas. Junte as passas, a noz-moscada e as castanhas de caju. Bata as claras em neve e acrescente à mistura. Despeje a massa numa forma de suflê e leve ao forno preaquecido por 45 minutos.

receitas com batata-doce brigadeiro

Brigadeiro de batata-doce

Ingredientes:

- 1 xícara de leite de amêndoas

- 1 colher de sopa de farinha de arroz

- 4 colheres de sopa de chocolate 70% cacau ralado

- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada.

Modo de Preparo:

Misture o leite, a farinha de arroz e o chocolate. Quando estiver homogêneo, leve ao fogo e acrescente a batata-doce. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Leve à geladeira por uma hora. Retire da geladeira e, com as mãos umedecidas com água, faça bolinhas e passe em raspas de chocolate ou em amaranto em grãos.

Qual dessas receitas com batata-doce vai fazer mais sucesso na sua cozinha? Deixe um comentário! E aproveite para continuar ligado nas novidades de alimentação infantil do Vivo Mais Saudável.

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